学什么小吃简单又好卖

　　小吃有很多种，但是其中有几种，是排在前几名的，但是有特殊的一点，就是要记住你要做小吃，必须地道正宗的小吃不要跟大家做的都一样，那样的话就没有什么特别利润可言了。也就是说，你在考察的时候要看看谁家做的小吃，特别好，而且简单这个主要可以花钱去学学到手的东西自己再去做，才能感觉到正宗和地道。
　　简单易学的东西，往往都是比较出名的小吃。学小吃那种赚钱简单观点一：臭豆腐别小看臭豆腐，这种小吃可赚钱了，而且本身气味也能引起很多人的注意，越吃越过瘾，越吃越上头。食材：臭豆腐10块、蒜半个、油炸辣子适量、味精适量、盐适量。做法：1、从网上买的臭豆腐生胚需要水泡两个小时。如果用的香豆腐，就不用泡。2、蒜切末，放进碗里，加半碗水，再放入盐、味精，也可以放点蚝油。3、泡好的生胚用厨房纸吸干水分，备用。4、起锅烧油，放入臭豆腐，炸至表面酥脆，整体膨胀起来，就可以了。5、出锅之后用筷子在豆腐中间扎个小洞，然后把准备好的蒜汁灌进去，再放一点油炸辣子和香菜就完成啦。

　　烤冷面街头小吃里，除了烤肉串、炸臭豆腐，比较火的就是烤冷面了，白领学会出去摆摊，月入一万不是梦。食材：冷面4张、鸡蛋4个、火腿肠4个、洋葱少许、香菜少许、葱花少许、白芝麻少许、孜然粉适量、辣椒粉适量、糖醋水少许、蒜蓉辣酱适量、甜面酱适量、黄豆酱适量、番茄酱适量。做法：1、洋葱切丁，香菜切碎，火腿肠分为两半。2、调酱：蒜蓉辣酱、甜面酱、黄豆酱、番茄酱、清水混合搅拌。3、锅中加少许油，先把火腿肠煎熟，再放入冷面，打入一颗鸡蛋摊碎，等鸡蛋凝固。4、翻面，喷糖醋水，让面皮软一点就刷酱，放入火腿肠、洋葱和香菜碎，撒孜然粉、辣椒粉、白芝麻。4、把冷面卷起来，再刷一层酱，切段即可。