接地气的俄语版菜名大全

　　俄语版菜名大全，翻译都太接地气了 ，希望对大家的俄语有所帮助，祝愿大家每天都对生活充满热情。迎上风雨，勇敢面对，相信走过风雨后，彩虹的美丽就在前方的风景处等你。早晨那缕缕充满希望的阳光，是我们前进的动力，是我们坚强不屈的毅力。
　　中餐 китайская кухня
　　荤菜мясные блюда
　　素菜овощное (вегетарианское )блюдо
　　海鲜菜 блюда из продуктов моря ;морские деликатесы
　　套餐 табльдот
　　酱鸭 утка в соевом соусе
　　北京烤鸭 пекинскаяутка; утка по-пекински
　　板鸭 прессованнаяутка
　　卷筒鸭 утиный рулет;утка в виде завитушки
　　五香鸭 утка ароматичная
　　拌鸭掌 салат из утиных лапок
　　卤鸭膀 салат из соленых утиных крыльев
　　白斩鸡 холодная курица с соусом
　　麻辣鸡 острая курица в соусе
　　怪味鸡 курица по-сычуаньскому
　　熏鸡 копчённая курица
　　烤鸡 жареная курица; гриль; цыплёнок табака
　　扒鸡 тушёная курица
　　蛋黄鸡卷 яичный рол из курицы
　　鸡丝粉皮 салат из крахмального желе с куриным мясом
　　卤鸡杂 потроха куриные
　　盐水鸭 соленая утка
　　米熏鸭 копченая утка
　　红烧鱼肚 теша калуги в соевом соусе
　　糖醋鱼 раба жареная в кисло –сладком соусе
　　豆瓣鲫鱼 карась с бобами
　　清炖甲鱼 тушёная черепаха
　　鳝鱼段 ломтики угря
　　番茄青鱼 скумбрия в томатном соусе
　　炸烹大虾 жареные креветки (раки)
　　清炒虾仁 жареные чилмисы
　　红烧对虾 креветки в соевом соусе
　　红烧鱼翅 плавники акулы
　　白扒鱼翅 плавникиакулы паровые
　　辣子肉丁 жареная свинина с перцем
　　肉丝炒青椒 свинини жареная с перцем
　　青笋炒肉丝 свинина，жареная с молодыми ростками бамбука(с латуком)
　　冬笋炒肉丝 свинина，жареная с ростками зимнего сорта бамбука(с зимними побегами бамбука)
　　鱼香肉丝 свинина，жареная с рыбным вкусом
　　炒木犀肉 жареная свинина (вырезка) с омлетом; омлет со свининой
　　冬笋肉丝 жареная свинина с побегами бамбука
　　木须肉 омлет со свининой
　　香菇里脊 свиное филе с грибами
　　糖醋里脊 свиное филе в кисло –сладком соусе
　　青椒肉丝 жареные соломки свинины с перцем
　　古老肉 гулаожоу ;свинина в томате
　　糖醋排骨 свиная грудинка в кисло-сладком соусе
　　回锅肉 поджарка из отварной свинины
　　干烧肉片 свинина в томатном соусе
　　炒肝尖свиная желудок
　　炒牛肉丝 бефстроганов
　　咖喱牛肉 говядина под соусом карри
　　烤羊肉串 шашлык из баранины
　　涮羊肉 баранина,сваренная в китайском самоваре
　　烤羊排 рагу из баранины
　　烤羊腿жаркое из окорока барашка
　　摊鸡蛋 омлет
　　红烧茄子 тушёный баклажан
　　麻婆豆腐 острый соевый творог; маботуфа
　　沙锅豆腐 соевый творог в горшке
　　沙锅丸子 фрикадельки в горшке
　　鱼翅汤бульог с плавниками акулы
　　酸菜鱼 кислаякапуста с рыбой
　　三鲜汤 суп с трепангами; креветками и морским гребешком
　　酸辣汤 кисло-острый суп
　　丸子汤 суп с фрикадельками
　　红油肚丝 свиной желудок под красным маслом
　　麻辣肚丝 свиной желудок под острым соусом
　　五香酱肉 ароматичная свинина в соевом соусе
　　姜汁猪肉 свинина в соусе с имбирем
　　麻辣牛肉 холодная говядина с перцем
　　五香牛肉 ароматичная говядинав соевом соусе
　　熏鱼 копчёная рыба
　　姜汁鱼片 рыба рубленая в соусе с имбирем
　　松花蛋 консервированное утиное яйцо ;яйцо сунхуа
　　泡菜 пикули
　　拌海蛰 салат измедузы
　　肉拌凉菜 мясной салат
　　素拌凉菜 овощной салат
　　炒鸡丝 жареные соломки из куриного мяса
　　炒鸡丁 филе кур, жареное
　　宫爆鸡丁 филе кур по-гунбао
　　香菇鸡块 кусочки курицы с грибами
　　芙蓉鸡块 куриное филе в яичном белке
　　炸鸡块 курица фри
　　香酥鸡 хрустящая перепёлка
　　栗子鸡 тушёная курица с каштанами
　　清蒸全鸡 курица паровая целая в белом соусе
　　干烧黄鱼 жёлтый горбыль с перцем
　　松鼠鱼爵 лосось в виде белки
　　清蒸鲤鱼 карп паровой
　　红烧鱼 рыба в соевом соусе
　　溜鱼片 жареные ломтики рыбы в соусе
　　麻辣猪肚 свиной желудок под острым соусом
　　水晶硝肉 заливная свинина
　　五香酱肉 ароматичная свинина в соевом соусе
　　鱼露白肉 тушеное мясо в белом соусе
　　烧肉 свинина под кислосладким соусом
　　糖醋小排 маленькие отбивные в кисло-сладком соусе
　　麻辣牛肉 холодная говядина с перцем
　　陈皮牛肉 жареная говядина с цитрусовой кожурой
　　花椒牛肉 говядина с душистым перцем
　　麻辣猪肚 свиной желудк под острым соусом
　　水晶硝肉 заливная свинина
　　五香酱肉 ароматичная свинина в соевом соусе
　　鱼露白肉 тушеное мясо в белом соусе
　　烧肉 свинина под кислосладким соусом
　　糖醋小排 маленькие отбивные в кисло-сладком соусе
　　麻辣牛肉 холодная говядина с перцем
　　陈皮牛肉 жареная говядина с цитрусовой кожурой
　　花椒牛肉 говядина с душистым перцем
　　葱酥鲫鱼 хрустящий карась с луком
　　熏鱼 копченая рыба
　　陈皮鱼条 рыба жареная с цитрусовой кожурой
　　糖醋鱼条 рыба жареная под кисло-сладким соусом
　　麻辣鱼块 острая рыба(нарезанная)рубленая
　　姜汁鱼片 рыба рубленая в соусе с имбирем
　　红油鱼肚 рыбий желудок в масле;теша калуи в масле
　　蛋皮鱼卷 рыбий рулет с яйцом
　　茄汁大虾 креветки в томатном соусе
　　陈皮大虾 жареные креветки с цитрусовой кожурой
　　大红肠 большая красная колбаса
　　芥末泥肠 сосиски с горчицей
　　酒烤香肠 поджаренная колбаса в винном соусе
　　咖哩小肠 сосиски по-карри(под карри)
　　火腿 ветчина
　　广东香肠 гуанчжоуская колбаса
　　咸肉 соленое мясо
　　腌肉 сало;шпик
　　姜汁松花 консервированное утиное яйцо;яйцо сунхуан в соусе с имбирем
　　五香花生仁 земляный ароматичные орехи
　　拌海蜇 салат из медузы
　　酸甜菜花 салат из кисло-сладкой цветной капусты;цветная капуста с кисло-сладким вкусом
　　酒醉冬笋 ростки зимнего сорта бамбука в винном соусе
　　辣白菜卷 острые голубцы
　　三丝瓜菜 лофа с трепангами，креветками и рыбой
　　芝麻青笋 молодые бамбуковые ростки с кунжутной пастой;латук-салат с кунжутной пастой
　　油焖笋 тушеные побеги бамбука на масле
　　虾子豆腐 икра креветки с бобовым творогом
　　兰花干 жареные ростки бамбука
　　卤冬菇 ароматичный грибы
　　奶油土豆 картофель в сметане
　　黄油豌豆 горох со сливочным маслом
　　姜汁扁豆 стручки фасоли в соусе с имбире
　　泡菜 пикули

　　辣子肉丁 жареная свинина с перцем
　　酱爆肉丁 жареная свинина в горячей соевой пасте
　　古老肉 жареная свинина в томате(гулаожу)
　　糖醋排骨 отбивные в кисло-сладком соусе
　　葱烤排骨 отбивные жареные с луком
　　炸肉茄类 жареный баклажан с мясом
　　回锅肉 жареная свинина ломтиками с овощами
　　葵花肉 свинина ломтиками扣肉 тушеное мясо
　　红烧肉 тушеное мясо в соевом соусе
　　五香酱肉 ароматичное мясо в соевом соусе*
　　烧肉鸡蛋花 свинина кисло-сладкая с яйцами
　　金钱肉 фаршированное мясо
　　荷叶米粉蒸肉 свинина паровая с рисом в соусе лотоса(с лотосовыми сепестками)
　　花生蒸肉 паровая свинина с арахисом
　　狮子头 колобок из трепангов и свинины
　　蟹黄狮子头 колобок из трепангов и свинины с крабами
　　煎猪肉串 шашлык изсвинины
　　烤乳猪 жареный поросенок
　　黄酒焖猪排 тушеная отбивная в ресовом вине
　　宫爆腰花 филе почки по-гунбао