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2019年06月05日 12:45:56
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糕点课程怎么选,一直困恼着想要参加糕点学习的人。大家没有这方面的专业知识,在选择糕点课程时就会不知道该怎样选择,小编今天就给大家推荐一份苏州糕点课程排名 ,希望可以帮助到苏州有糕点学习需求的朋友。培训机构的老师也会推荐一些糕点课程,建议大家试听以后再做决定。
1、葡式蛋挞培训
简介:讲述面包、蛋挞、蛋糕发展史以及基础理论知识,各种品种制作的技术和技巧,各种馅料的配 置技术与技巧,烤制与姥制的方法,面包,蛋挞,蛋糕的制作流程与方法,面包,蛋挞,蛋糕的销售技巧 葡式蛋挞学习内容 面包、蛋挞、蛋糕发展史以及基础理论知识,各种品种制作的技术和技巧, 各种馅料的配 置技术与技巧,烤制与姥制的方法,面包,蛋挞, 蛋糕的制作流程与方法,面包,蛋挞,蛋糕...了解更多
开课机构:苏州江味源小吃培训机构适合对象:有需求的学员课程费用:询底价课程课时:电话咨询上课地点:总部咨询电话:400-029-0979转27726
2、我是主厨东莞校区-15天翻糖&糖艺综合班
课程内容: 初级应用阶段3天 翻糖: 翻糖配方的调制,常见蛋糕胚和异型蛋糕胚的各种包法 熬糖:法式,意式,日式各种熬糖的配方与区别,不同配方熬糖的方法与运用 拉糖: 用常用的玫瑰花,甜品装饰,盘艺装饰来表现拉糖的手法 吹糖: 天鹅,水果类的吹制 升级训练阶段6天 拉糖造型:以几十种全新的拉糖制作手法,用花卉,彩带(空心彩带,双面彩带,夹色彩带) ,支架各种...了解更多
开课机构:苏州市我是主厨烹饪技术适合对象:喜欢翻糖蛋糕课程费用:询底价课程课时:15天上课地点:我是主厨东莞校区咨询电话:400-029-0979转126007
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1、避免使用冷冻的鸡蛋也许你知道制作蛋糕过程中需要室温下的黄油,但是对于鸡蛋来说,温度也是相当重要的。如果使用冷冻的鸡蛋会使面糊的乳化程度不当。
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