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调酒师培训话题

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凤志,酒是粮食精
如今,越来越多的女性消费者喜欢烈酒,而越来越多的男性消费者也不再局限于啤酒,开始尝试各种鸡尾酒。看起来在饮酒方面的性别偏见似乎不复存在了,事实果真如此吗?  男性和女性的味蕾在生理上没有任何区别,因此饮酒方面的性别偏见主要来自于社会规范和期待。男性就一定喜欢威士忌,不喜欢大都会鸡尾酒?女性就一定喜欢...显示全部
1条回答有用2015.04.13收起
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智秋,鸡尾酒就像人生
 作为调酒师,不管你能否以绚丽的动作吸引酒客,但是你的理论工地必须扎实,当然这包括酒水知识和专业术语,尤其是在夜店工作的调酒师们,面对玲琅满目的酒客,千万不要被来玩的酒客给问住了,甚至完全不知所云,那可就糗大了。  【1.基酒Base】  基酒又名酒基/底料/主料,对基酒的了解,应该是作为调酒师必修的基础课...显示全部
1条回答有用2015.04.22收起
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