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彭芝的回复

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彭芝,公共营养师,三甲医院营养科主任
一、对自己对家庭负责中国自古就有句“病从口入”,由于人们的营养意识不高,营养知识不够而错误的认为人饿了就吃,喜欢吃什么就吃什么,不认为吃饭也是一门科学!家庭式的高血压心脏病之类遗传病经常从人们的口中出现,真的是遗传的么?其实并非如此,真正的导致我们家族式疾病的其实就是我们每个家庭离得厨师!谁做饭都是...显示全部
1条回答有用2015.04.12收起
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彭芝,公共营养师,三甲医院营养科主任
随着我国经济和社会的发展,人们在追求丰富物质生活的同时,都希望自己拥有健康的体魄。因此,人们对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。近年来,我国开始重视这一关系到人民身体健康的问题,已将营养立法提到了议事日程。据统计,目前我国现有营养专业人员还不到4000人,每30万人才拥有一名营养师,与发达国家相比差距很...显示全部
1条回答有用2015.04.15收起
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彭芝,公共营养师,三甲医院营养科主任
1、诊所营养师:通常在医院、社区健身中心或保健机构工作,负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性。  2、餐饮服务管理营养师:营养师加盟餐饮服务管理行业,使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。  3、营养咨询师:为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗...显示全部
1条回答有用2015.04.10收起
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彭芝,公共营养师,三甲医院营养科主任
  血脂的来源不外乎两条途径,一是来源于我们吃进的食物,二是来源于我们体内的合成。  我们每天摄入的食物中,主要含淀粉和脂肪。中国人以淀粉(如大米、玉米等)为主食,所以甘油三酯的主要来源应该是淀粉。  此外,猪肥肉、动物油脂、烤鸭、各种煎炸食品、奶油糕点均含有大量的饱和脂肪酸。  肝脏和小肠是合成甘油...显示全部
1条回答有用2015.04.23收起
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